Somonun Sağlıkta Zirve Yaptığını Biliyor Musunuz? BBC'den 89 Puanla En İyi Balık!
En sağlıklı balık denildiğinde akla gelen ilk isim somon değil. BBC'nin yaptığı yeni bir araştırmaya göre bu balık sağlıklı beslenmenin en tepe noktasında yer alıyor. İşte, 89 puanla zirveye çıkan ve en sağlıklı olarak belirlenen o balık…
Dünya genelinde ve Türkiye'de sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemi giderek artarken, BBC tarafından gerçekleştirilen geniş kapsamlı bir araştırma, en sağlıklı balığı belirlemeyi başardı. 100 üzerinden 89 puan alan deniz levreği, besin zenginliği ile tüm diğer seçenekleri geride bırakarak “en sağlıklı balık” ödülünü kazandı.
DENİZ LEVREĞİNİ ÖNE ÇIKARAN ÖZELLİKLER
BBC’nin 1000'den fazla gıda üzerinde yaptığı analizler sonucunda, deniz levreği şu besin profili ile dikkat çekti:
- Düşük Kalori, Yüksek Protein İçeriği: 100 gramında yalnızca 79 kalori bulunan deniz levreği, 20 gram proteinle kas dokusunu destekleyerek uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Kalp Sağlığına Katkı: Doymuş yağ miktarı düşük olan deniz levreği, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etki sunar.
- Zengin Vitamin ve Mineral İçeriği: Sinir sistemi için gerekli olan B12 vitamininin yanı sıra kemik sağlığına önemli katkı sağlayan D vitamini açısından oldukça zengindir.
- Güçlü Antioksidan Özellikler: İçerdiği selenyum, serbest radikallere karşı koruma sağlarken, fosfor da enerji metabolizmasını destekler.
BALIK TÜKETİMİNİN FAYDALARI
Uzmanlar, deniz levreği gibi diğer balık türlerinin de sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez unsurları arasında yer aldığını belirtiyor. Özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, sardalya, uskumru, ton balığı ve ringa gibi yağlı balıklar, kalp ve beyin sağlığını desteklemektedir.
- Omega-3 Yağ Asitlerinin Faydaları: Kalp ritmini düzenler, iltihapları azaltır ve beyin işlevlerini güçlendirir.
- Kaliteli Protein ve Demir Kaynağı: Bağışıklık sistemini güçlendirmekle birlikte, kas gelişimini destekler.
